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【紫薯布丁】

发布时间:2019-09-13 19:25:42

很多人在平时的时候都有吃紫薯的习惯,大家也都知道紫薯甜甜的,而且脂肪含量非常的少,里面的通知是能够给身体补充微量元素及蛋白质,对身体有着一定的功效,只是我在平时的时候可以用来做布丁,而且平时还可以用来和牛奶椰果加在一起。“紫薯做出来的美食颜色真漂亮呢,以前也用来做过发糕、馒头、面包、蛋糕等等,做出来后感觉颜色总是成为亮点,淡紫色是我一直比较喜欢的颜色,总觉得这个颜色看上去特别柔美。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。为了让布丁更漂亮,我帮它做了白色的椰奶层,如果嫌麻烦不做也可以。常规问题,用了两种不同的容器来装,哪种你更喜欢呢?”椰奶紫薯布丁的做法步骤1先来做紫薯层吧,紫薯洗净,上锅蒸熟,水开后大概蒸20分钟。2把蒸好的紫薯去皮,压成泥,加入牛奶和椰奶。 用搅拌机搅打成泥状。4搅打好的紫薯泥过筛。5看看,过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。6吉利丁在冷水中泡软。7把吉利丁和糖放进淡奶油中,隔热水溶化。8把吉利丁液倒入紫薯泥中,拌匀。9倒入模具中,入冰箱冷藏。10看到紫薯层凝固了,一般需要2个小时以上,就可以开始做椰奶层了,吉利丁放冷水中泡软。11把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中,再放入糖和吉利丁,隔热水溶化。12感觉溶液温度差不多凉了,倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。1 等椰奶层也凝固后,漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。紫薯层原料:紫薯泥120克 牛奶100克 椰奶100克 淡奶油200克 白砂糖 0克 吉利丁2片(5克/片)椰奶层原料:牛奶50克 椰奶100克 淡奶油50克 吉利丁1片 白砂糖15克

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